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A través del Servicio Exterior de Agricultura del Departamento de Agricultura de EE.UU., la CCPB recibe financiación del Programa de Acceso a los Mercados (MAP) para promover los Duraznos con hueso adherente de California en los mercados internacionales. Los esfuerzos de desarrollo de los mercados de exportación se concentran en Canadá y México.

Agua Fresca de Durazno Cling de California

Agua Fresca de Durazno Cling de California

Rinde 4-6 porciones
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Ingredientes

  • 1 lata (29 oz) de rodajas de durazno California Cling, aproximadamente 3 tazas, coladas (reserve el jugo)
  • 1 lata (15 oz) de rodajas de durazno California Cling (para cubos de hielo opcionales)
  • 1 chile serrano (opcional)
  • 5 tazas de agua fría, divididas (1 taza para licuar con los duraznos y el chile serrano, 4 tazas para agregar a la jarra más tarde)
  • 1 limón exprimido, más ½ de limón para el borde de los vasos
  • ¼ de taza de néctar de agave (o para obtener menos dulzura, use un poco del jugo de durazno reservado)
  • Tajín® Clásico Chile Lime Seasoning Rimmer (nombre en inglés - rimmer de condimentos de limón y chile usado para exprimir cítricos)

Opcional:

Para darle un toque especial, congele trozos de durazno California Cling en bandejas de hielo. Simplemente coloque trozos de durazno en las bandejas, llene las bandejas con el jugo de durazno reservado (o use agua) y ponga a congelar. ¡Este paso agrega un toque divertido y elegante a su bebida! Prepare los hielos el día anterior para obtener mejores resultados.

Instrucciones

  1. Coloque los duraznos California Cling, 1 taza de agua y el chile serrano en una licuadora, licuar hasta que quede suave.
  2. Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina.
  3. Transfiere la mezcla a una jarra y agregue las 4 tazas restantes de agua fría, el jugo de 1 limón y el néctar de agave o el jugo de durazno reservado, según su nivel de dulzura preferido.
  4. Use el Tajín (escariador de cítricos) para exprimir medio limón, luego sumerge el borde del vaso en el jugo de limón siguiendo con condimento de limón Tajín Clásico Chile.
  5. Llene los vasos con los elegantes cubos de durazno y sirva la mezcla de agua fresca de durazno. ¡Disfrute!

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