Duraznos con Hueso Adherido de California y Ceviche hecho con Tequila

Ingredientes

• 340 g de pescado blanco firme, como fletán, pargo o vieiras, cortado en dados grandes

• 2 latas (444 ml cada una) de Duraznos con hueso adherente de California en rodajas, escurridos

• ¾ taza de jugo de limón y lima juntos

• ¼ taza de tequila

• 1 ó 2 pimientos serranos, cortados en rodajas finas

• 1 aguacate, cortado en cubos

• ½ taza de cebolla roja, picada

• 1 pimiento verde cortado en dados

• ½ taza de cilantro cortado

• 1 cucharadita de sal

• ½ cucharadita de pimienta

• Totopos