Margaritas de Duraznos de California con Hueso Adherido
Ingredientes
1 lata (444 ml) de Duraznos con hueso adherente de California en rodajas, escurridos (reservar el jugo para la opción con hielo)
90 ml de jugo de lima recién exprimido (usando 2 limas aprox.)
120 ml de Tequila (preferiblemente 100% de agave)
60 ml de Cointreau
60 ml de Grand Marnier (de los cuales, 30 ml flotan encima de cada bebida)
Cuñas de durazno y ruedas de lima
Preparación
En las rocas:
Bordear los 2 vasos con jugo de lima y sumergir cada borde en sal de margarita. Añadir cubitos de hielo en cada vaso. Llenar una coctelera hasta la mitad con hielo. Añadir el jugo de la lata de Duraznos con hueso adherente de California, el jugo de limón fresco, el Tequila y el Cointreau. Agitar bien. Colar inmediatamente el margarita en cada vaso. Poner 30 ml de Grand Marnier encima de cada margarita. Decorar con una rueda de lima y una cuña de durazno. Debería quedarse algo de margarita en la coctelera, asegúrase de colarla del hielo para que no quede aguada. ¡Utilizar la mezcla sobrante para rellenar y/o refrescar las margaritas!
Bebidas combinadas:
Bordear los 2 vasos con jugo de lima y sumergir cada borde en sal de margarita. Llenar una batidora con unas 4 tazas de hielo. Añadir toda la lata de s con hueso adherente de California a la licuadora, incluido el jugo (reservando unos cuantos duraznos para la guarnición). Añadir el jugo de lima, el Tequila, el Cointreau y el Grand Marnier. Agitar bien. Decorar con una rueda de lima y un gajo de durazno.
Notas:
Si vas a preparar tus cócteles con hielo, utiliza sólo el jugo y reserva los duraznos para ejuctar una otra deliciosa receta de Duraznos con hueso adherente de California. Los duraznos son tan versátiles que puedes endulzar tu salsa favorita de la despensa añadiendo puré de durazno (¡aquí no hay desperdicio!). ¡Disfrútalo con tus totopos y margaritas favoritas!)
¡Recuerde beber siempre con responsabilidad!
